Produtor: Mestiço
  
Peso: 50 gramas
  
Descrição: Um equilíbrio perfeito entre o cacau baiano e o café paulista. São adicionados grãos inteiros de café arabica e assim se obtém uma barra deliciosa com o melhor dos dois ingredientes. Essa é a barra mais premiada da Mestiço, com prata na Academy of chocolate de Londres, e bronze no NW Chocolate Festival nos EUA.
  
Porcentagem de cacau: 62%
  
Ingredientes: Cacau, Açúcar Orgânico, Manteiga de Cacau, Café em Grãos.
  
Prêmios:  Prata - Academy of Chocolate (Londres, 2018) / Bronze - NW Chocolate Festival (Seattle, 2017).
  
*Chocolate "Bean to Bar" - expressão em inglês que significa "da amêndoa à barra", ou seja, o chocolate que é feito desde as amêndoas de cacau até as barras de chocolate por um único fabricante.