DESCRIÇÃO
 
Inspirada nas receitas milenares do oriente médio onde se faz coalhada com leite de ovelha, a coalhada da queijaria Rima tem textura cremosa e acidez marcante. 
 
 
Derivado: Ovelha
 
Família: Pasta
 
Nível de Maturação: Fresco
 
Região: Porto Feliz - SP
 
Produtor: Rima Queijaria Artesanal
 
Peso: 200g (aproximadamente)
 
Formato: Pote
 
Sugestão de Harmonização: Como a coalhada permite diferentes temperos, muitos desles frescos, como hortelã, ela proporciona uma bela harmonização com vinhos do tipo Brut ou Demi Sec.