DESCRIÇÃO
 
 
Derivado: Cabra
 
Região: Joanópolis - SP
 
Produtor: CAPRIL DO BOSQUE
 
Peso: 200g (aproximadamente)
 
Premiações: Medalha de Prata no Mondial Du Fromage, França (2021).
 
Informações gerais: Dolce Bosco  é um novo queijo azul de cabra da Capril do Bosque, inspirado no gorgonzola dolce italiano e desenvolvido a partir de combinações inéditas de mofos e tempos de cura. O resultado é um queijo de massa mole, muito macio e com intensidade bem desenvolvida, perfeito para acompanhar frutas secas ou frescas.