DESCRIÇÃO

  • Derivado: Vaca
  • Tipo: Parmesão Especial 
  • Região: Itapetininga - SP
  • Produtor: Fazenda Santa Luzia
  • Peso: 400g (aproximadamente)
  • Formato: Fracionado
  • Premeação: Medalha de Prata no Prêmio Queijo Brasil.
  • Informações gerais: Queijo de leite cru, massa dura, maturação em câmara subterrânea com temperatura controlada. Interior quebradiço, com cristais de tirosina, sabor picante, intenso e muito persistente. O nome foi dado porque o queijo bem maturado tem notas de castanha na boca e torna-se escuro ao longo da maturação.

Queijo Castanho de leite cru (1 ano)

SKU: 0694
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