DESCRIÇÃO
 
 
Derivado: Vaca
 
Tipo: Minas Padrão Especial 
 
Região: Itapetininga - SP
 
Produtor: Fazenda Santa Luzia
 
Peso: 500g (aproximadamente)
 
Formato: Fracionado
 
Premiações:  Medalha de Ouro em 4 anos consecutivos no Prêmio Queijo Brasil e Medalha Super Ouro no Mundial de Araxá 2019.
 
Informações gerais: Massa suave, amanteigada com sabor equilibrado e cobertura de cinza vegetal. Matura em câmara subterrânea por no mínimo 2 meses. O nome é em homenagem aos Tropeiros que passavam por Itapetininga.